夢幻生機農園 . 妍妍鄉村農園

我們的有機稻已經12個星期大了，長的相當好，

2016年4月中回鄉走走，而農園中的桑葚正結實的如火如荼。我們摘了一些，用果汁機絞碎製成一小甁果醬，真讚!

2016年4月6日，我們在稻田中央發現了一窩紅冠水雞的巢，裡頭有9個蛋呢! 紅冠水雞真聰明又乖巧，牠們只咬雜草來築巢，而沒有用稻苗，真讚!

2016年4月中，我們的有機稻已經種植9個星期了，長的相當好。

2016年的3月中的一個陰雨天，我們發現了有一羽鳳頭蒼鷹亞成鳥，飛到咱家農田，並停棲在瓜架上，

趕緊拿出DV錄影，精彩的影片如下：

而早在2013年鳳頭蒼鷹就曾飛到我們農田想吃老鼠，精彩影片請見：鳳頭蒼鷹抓鼠趣。由於鳳頭蒼鷹為保育類的鳥類 ，所以我們夢幻農園在2014年申請「綠色保育」有機認證標章時，我們便以鳳頭蒼鷹為代表。經過了長時間的努力，包含土壤重金屬檢驗，水質檢驗，書面審查，還有檢驗人員的現場實勘後，夢幻生機農園終於在2015年1月通過「綠色保育」標章認證! 這是由林務局委託慈心有機農業基金會所辦理的有機農業認證。所謂「綠色保育」標章，從田字設計，由於人以友善自然的方法耕種，所以在人類的田裡可以發現蛙類、鳥類、動物、人類的足跡，和諧共存在這片土地，共同倚靠大地而活，並尊重每一個生命生存的權利。而金黃色與綠色的農田相互交錯，代表經濟活動與生態保育並重且循環不息。人吃得放心，鳥住得安心!
延伸閱讀：
鳳頭蒼鷹抓鼠趣

2016年的春天真是多雨，3月份感覺幾乎每天都是陰雨綿綿的天氣。3月底的一個陰雨天，趁著回鄉時，用相機來紀錄一下有機稻米的成長情形。一下車就看到諾大的農田中，稻苗都長高了許多，

2016年春天農園開始種植有機稻，2月插秧，3月時稻苗已長大了些，而中白鷺也飛來田裡覓食，牠也開始轉繁殖羽囉! 中白鷺，屬於鷺科的飛羽，在台灣為普遍冬候鳥，或稀有夏候鳥。看來再一陣子，這中白鷺可能就要北返了。

我們的有機稻已經種植三個星期囉，長得很不錯呢!

2016年春天，農園開始大規模種植有機稻，而在把農田淹水時，馬上飛來十多隻的大卷尾，等著吃蟲，其翅膀在陽光下顯露出湛藍色的羽色，真是美麗。牠們看來一點都不怕人呢!

日本矮雞是一種源自於東瀛的雞種，重量很少超過一公斤，大小比鴿子略大一些，常被當作觀賞之用，主要是因為其有個翹翹的尾巴，很是可愛又美麗。農園自2015年底起由朋友那帶回四隻的日本矮雞，幾個月下來，現在已有三大群，大約50隻的日本矮雞了!
日本矮雞通常會成群結隊的在農田中四處閒逛，或吃草，或吃小蟲，晚上則會回到自己的巢去休息，算是很乖的雞種!

五色鳥，是鄉間滿常見的鳥類，屬於鬚鴷科的飛羽，為台灣特有種鳥類，在台灣為普遍的留鳥。

整好地，灑有機粒肥，讓農田泡水，我們挑了一個好天氣，請人用機器把稻苗都插秧好了，這是我們有機稻田插秧一個星期的照片!

為了讓農園池塘更有生機一點，我們幫農園增加了一個新成員-三隻可愛的小鴨鴨。

牠們成長的滿快的呢，沒事就泡在池中游泳，累了就上岸走走打瞌睡^^

在種植有機稻米時，我們選用的是福壽牌的生機專用5:2:2有機粒肥，請了專門的機器來農田中噴灑此有機肥。

2016年我們決定農田開始大規模試種有機稻，選用的品種為與鄰近的「菱香米」相同品種的「台南13 號」，其為早熟香米品種。偌大農田整好地後，2016年2月初將農田灌水，準備種稻，結果水才一開始放，各種鳥類馬上飛來吃蟲，共觀察到有有烏秋，黃頭鷺，黃鶺鴒，小環頸鴴，棕背伯勞，白尾八哥等。以下是東方黃鶺鴒的照片，特徵是有黃色的眉線，屬於鶺鴒科的飛羽，為不普的冬候/過境鳥。

2015年12月底，回鄉時發現農田中的紫色番茄結實纍纍，在陽光下顯得好美啊。其看起來很像櫻桃，但大小比櫻桃大，也比聖女小番茄大一些些。旅居澳洲的舅舅說，他剛在歐洲買了大約照片中的一趴，就要花了4歐元，真是貴；澳洲有賣但也是夭壽貴就是了! 聽說紫番茄可是很養生的呢! 正確名稱是楠紫番茄，擁有花青素喔!

2015年母親節，我們一起回鄉慶祝。農田裡的金針花開花了，好美啊~

一旁有幾棵含包待放，金針花就是要在這個時候摘下來吃喔!

這幾年台灣金針花最富盛名的就是花蓮的六十石山了，每年的八月中下旬是其盛開的時候，希望今年有機會能去欣賞。

珠頸斑鳩與紅鳩應該是台灣鳩鴿科的飛羽中最容易看見的了， 常在農耕地，都市公園與校園等見到其蹤影。我曾在花蓮的東華大學，台中的中興大學，彰濱，台南等地都看見過紅鳩，尤其是彰濱的福寶附近族群應該滿大的。這次回老家官田時，沒看見甚麼特殊的鳥，所以就把紅鳩好好拍了一下。這是紅鳩雄鳥，背覆羽、頸、胸至上腹為紫紅褐色，搭配綠葉背景，其實很好看呢!

洋蔥是一種常見的蔥科蔥屬植物，其為二年生或多年生草本。根弦線狀，濃綠色圓筒形中空葉子，表面有蠟質；葉鞘肥厚呈鱗片狀，密集於短縮莖的周圍，形成鱗莖（俗稱蔥頭）；傘狀花序，白色小花；蒴果。根莖外邊包著一層薄薄的皮（白、黃或紅色），裡面是一層一層的肉，一般是白色或淡黃色。
洋蔥的主要食用部位是鱗葉，主要作調味用。洋蔥含有大蒜素，有很強烈的刺激味道。切洋蔥時，這種味道會刺激人的眼睛和鼻子，使之流淚。雖然生的時候味道辛辣，但是烹飪之後不會太刺激。洋蔥有淨化血液的功效，其中的二烯丙基二硫是刺鼻氣味的主要成分，能夠預防血液凝固、有效清血，並降低血液中的膽固醇。而洋蔥炒蛋即為一種很好吃的簡單料理之一。

此外，番石榴葉萃取物中含多元酚成分，能刺激脂肪細胞上胰島素受體之磷酸化及葡萄糖轉運蛋白之轉位，具有類似胰島素之功能，有助於糖尿病之控制。